由于霧滴群的表面積很大，物料所需的干燥時間很短（以秒計）。

  在高溫氣流中，表面潤濕的物料溫度不超過干燥介質(zhì)的濕球溫度，由于迅速干燥，產(chǎn)品溫度也不高。因此，噴霧干燥特別適用于熱敏性物料。

  根據(jù)噴霧干燥操作上的靈活，可以滿足各種產(chǎn)品的質(zhì)量指標，例如粒度分布、產(chǎn)品形狀、產(chǎn)品性質(zhì)（不含粉塵、流動性、潤濕性、速溶性）、產(chǎn)品的色、香、味、生物活以及產(chǎn)品的濕含量。

   簡化工藝流程。在干燥塔內(nèi)可直接將溶液制成粉末產(chǎn)品。此外，噴霧干燥容易實現(xiàn)機械化、自動化，減輕粉塵飛揚。